きんぴらごぼう
＜材料＞
- 濃口出汁醤油 200cc
- 砂糖 100g
- ごぼう 1本
- 人参 3分の1本
- こんにゃく 3分の1枚
＜手順＞
- ごぼうを笹がきにして水で洗ったり漬けないで下さい。
人参とこんにゃくは、マッチ棒くらいの拍子切りにして下さい。 - フライパンに調味料を全て入れて、強火で沸騰したら材料を入れて混ぜて下さい。
- 煮汁が少しとろみがついたら、一味と炒りごまを入れて混ぜて、火を消してごま油を少し入れて、また混ぜて出来上がりです。
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