きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

<材料>

  • 濃口出汁醤油 200cc
  • 砂糖 100g

  • ごぼう 1本
  • 人参 3分の1本
  • こんにゃく 3分の1枚

<手順>

  1. ごぼうを笹がきにして水で洗ったり漬けないで下さい。
    人参とこんにゃくは、マッチ棒くらいの拍子切りにして下さい。
  2. フライパンに調味料を全て入れて、強火で沸騰したら材料を入れて混ぜて下さい。
  3. 煮汁が少しとろみがついたら、一味と炒りごまを入れて混ぜて、火を消してごま油を少し入れて、また混ぜて出来上がりです。

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